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你家的年货,置办好了吗?成都人的年货展今日热闹开幕
为进一步扩大内需、全面促进消费,满足广大人民群众办年货、过大年的美好生活需要,由四川省供货商商会、四川省市场营销协会主办的“2022四川迎春购物月暨成都新春欢乐购年货展”今天(1月15日)在成都热闹开幕 ...
2022-1-17 16:34
川菜之美 专访川菜发展研究中心杜莉主任、陈祖明副主任
在采访四川旅游学院川菜发展研究中心杜莉主任和陈祖明副主任之前,我曾经猜测过在这次对话中,他们说得最多的一个字会是什么。我猜想会是“食”或“菜”字,因为这二位在川菜界都是举足轻重的人物,但采访结束后我发 ...
2021-12-2 11:19
寻味彭山
吃是文化,是学问,也是艺术。有懂吃的人下了一个结论,谓之食在中国,味在四川。不管在中餐还是在汉字里,神奇的味字,似乎永远都充满了无限的可能性 ...
2021-11-24 15:56
白家阿宽红油面皮侵权案获胜,山寨品牌“傍大款”现象何时休 ...
长期遭受山寨困扰的四川白家阿宽食品产业股份有限公司(以下简称“白家阿宽公司”)在维权的道路上,又一次取得了胜利,这一次是因为旗下的“阿宽”红油面皮包装装潢被山寨一事。 ...
2021-11-11 15:32
请注意!原定于11月1日-5日举行的第十三届中国泡博会将延期
10月24日,记者从第十三届中国泡菜食品国际博览会组委会获悉,因近期疫情原因,原定于11月1日-5日在眉山市举行的第十三届中国泡菜食品国际博览会将延期举行。 ...
2021-10-25 15:39
西博会——首届乐山国际美食节邀您来打卡
9月16日上午,由乐山市人民政府、中国烹饪协会、四川国际博览集团主办的“首届乐山国际美食节”在成都西部国际博览城外广场开幕。乐山作为第十八届中国西部国际博览会主题市,以美食文化为介,以“展+节”的形式,创 ...
2021-9-16 14:35
四川古蔺:红心猕猴桃成熟 喜迎游客采摘
近日,四川省泸州市古蔺县北朝村500亩猕猴桃喜获丰收。在猕猴桃园里,一串串猕猴桃缀满枝头,散发出阵阵果香,藤架下,游客们正在采摘果实,丰收的喜悦弥漫乡村田园。 ...
2021-8-27 16:07
10条天府旅游美食线路公布,好吃好看又好玩
7月19日,四川省“天府旅游美食”发布仪式上,四川省营地与自驾游协会发布10条天府旅游美食线路。该美食线路覆盖全省大部分地市州,共涵盖300多道地方特色美食。游客可沿着这些线路赏美景、品美食,感受当地风土,品 ...
2021-7-21 15:02
雅安 味在朝夕之间
周末,晓色初露,便与朋友驱车西南,直奔雅安。临近雅安地界,朝日熹微便换作了细雨如烟,两侧逶迤的山蒙上轻纱,微波荡漾的水面腾起薄雾。近在眼前的雅安,像对游人神秘地侧转了身影,犹抱琵琶半遮面,欲语还休。 ...
2021-7-15 15:27
川菜之魂:郫县豆瓣
每年盛夏都是做豆瓣的好时节。不少持家的妈妈们趁着高温,将去皮的霉豆瓣搓洗、沥干后,日晒夜露大半个月,再融入调味周到的剁椒里。如此,一坛手工制作的家常豆瓣就完成了,而要让这坛豆瓣发挥出极致的醇香,还需要 ...
2021-7-5 15:25
当TFU火锅底料一亮相 我就知道它赢了
6月27日,成都天府国际机场正式投运!首航日,东方航空不仅以最强旗舰机型助力天府机场“展翅高飞”,更在首航航班上精心布置了配备了东航“最强食谱”——云上食溢彩食谱。从公务舱、头等舱到经济舱,一系列以川味 ...
2021-6-28 11:04
把粤菜引入甘孜 “小厨师”手艺获点赞
5月11日,广东媒体代表团来到甘孜州,第一顿午餐就吃出了粤川合作的味道——餐桌上,既有白灼大虾、清炒油麦菜这样清淡的粤菜,也有水煮肉片、回锅肉等家常川菜。切成豆腐块状的龟苓膏端上餐桌时,来自广东的记者已 ...
2021-5-14 10:30
现在吃的东坡肘子烹饪技法,真的来自苏轼吗?
东坡肘子是眉山市家喻户晓的传统名菜,是苏轼在眉山烹制猪前肘的一道菜品,因食客百食不厌,世代相传,后人为纪念苏轼之贡献,故以“东坡肘子”命名。东坡肘子烹饪技法最早源于苏轼所撰《猪肉颂》,该文记载了“净洗 ...
2021-4-20 16:27
孙阿姨的春节
孙阿姨的生活指针慢悠悠地前进,三个女儿各自在不同的城市打拼,而自己也来到成都创业。但安恬的背后也有烦心时刻,最恼火时甚至连朋友都想为她出气,即便如此,她也告诉自己:“日子是自己送给自己的礼物,不管有什 ...
2021-4-9 16:03
哪些川菜最受游客热捧?天府旅游美食评选中
火锅、串串、冒菜、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、白马鸡汤、稻田鲫鱼、锅盔……四川美食众多,哪些才是游客们的最爱呢?据四川省文化和旅游厅消息,天府旅游美食推选推广活动正在如火如荼地进行,将推选出2000余道天府旅 ...
2021-3-23 15:38

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