请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索
EN CH
一盘豆腐,咋就成了非遗
第七届中国成都国际非遗节上,每天都进行着两场非遗美食技艺展。开幕后的第一场展示,热心观众们把特级厨师胡晓远围了个里三层外三层,大家一边看他做麻婆豆腐,一边讨论着怎么做这道菜才算“最正宗”... ...
2019-10-21 16:46
国际版“深夜食堂”昨晚成都开市
被联合国教科文组织授予的“国际美食之都”——成都,据行业统计,目前成都餐饮门店数量超过10万家,餐饮从业人员超过60万人,仅去年成都就已实现餐饮业销售收入794.0亿元,更是在中国15个副省级城市中排名第二... ...
2019-10-17 17:45
成都国际美食节火热来袭中外大厨欲上演“厨林大秀”
10月15日至10月20日期间,成都将以“国际美食之都”之名,以美食为媒,由成都市人民政府主办的2019成都国际美食节届时全城将掀起一场场美食狂欢!10月15日,已获得正式邀请的50余位中外大厨将携自己的独门拿手好菜在 ...
2019-10-16 18:13
吃鲜锅兔 泡“盐卤浴”自贡高新区成川渝游客度假打卡地
夜幕降临,从自贡南湖高速公路出口驶进自贡高新区的迎宾大道,连绵2公里的流光溢彩,让人沉醉在这条“中国最美彩灯大道”中。传统灯笼装饰、恐龙灯饰群阵、20余组大型精品灯组,将游客引入到自贡的“城市会客厅”— ...
2019-9-30 13:19
从吃不饱到吃出健康 德阳人讲述餐桌上的变化
从以前的吃不饱到吃饱、吃好,再到吃出健康;从顿顿吃红苕、土豆,到如今的各种海鲜、西餐、日料……70年来,老百姓餐桌上的变化可谓翻天覆地。民以食为天。小小餐桌折射出社会的进步、民族的兴旺以及充满希望的未来 ...
2019-9-26 15:51
川菜经典面点小吃制作工艺规范正式发布
记者21日从2019全球川菜产业发展高峰论坛上获悉,作为我国最有影响力的四大菜系之一,川菜的经典面点小吃制作工艺规范正式发布,发布方世界中餐业联合会希望通过促进川菜标准化,以实现其产业化和国际化... ...
2019-9-23 16:46
好吃的乐山美食都跑到这部戏里了!
民以食为天,人以美味为情缘。此次执导《美味人生》,任明炀将“乐山元素”带入剧中,从东大街、张公桥到嘉兴路、岷江边,跷脚牛肉、钵钵鸡等乐山美食一 一再现,与故事情节融为一体... ...
2019-9-18 16:12
中秋月饼:老传统新变化
又是一年中秋节,阖家团圆吃月饼是这个节日的“常规操作”。随着国民生活水平不断提高,这个“常规”的老传统,也出现了很多新变化...
2019-9-16 15:50
消费活力持续释放 成都节日经济燃起来
本周末,中秋将如约而至。佳节来临,成都的零售市场假日消费情况如何?记者上周走访了第19届四川中秋食博会暨月饼节现场企业和伊藤洋华堂双楠店,带回一手的节前消费动态,同时也试图从节庆消费切入,探寻成都消费活 ...
2019-9-9 17:02
重666斤! 四川月饼节千人品尝大月饼
第19届四川中秋食博会暨月饼节正在成都世纪城会展中心火热进行。9月3日,本届四川月饼节迎来了一个小高潮,一块重达666斤的月饼亮相会场,由制作师傅免费分发给在场逛展的市民享用,市民们排长龙提前感受节日氛围... ...
2019-9-4 15:37
四川烧烤图鉴,人生一串哪里够
烧烤,是一场人生旅行。如果说重庆的夜晚是火锅味的,四川的夜晚是烧烤味的。对四川本地人来说,宴请八方的时候可能吃顿火锅,但真正和朋友一起谈天说地,那还是得去街边找家烧烤,撸串喝酒才是人生... ...
2019-8-29 14:15
四川人用锅盔,夹起了全世界
说起面食,大部分人都会想起北方,而四川的面食,形态更加秀气内敛。四川人离不开的主食除了米面,就是锅魁...
2019-8-19 10:15
绵阳米粉和南充米粉,我!们!不!一!样!
四川的早晨是被嗦粉的声音唤醒的,放眼望去街头巷尾的米粉馆子是最热闹的地方,洁白顺滑的米粉浸满着香浓的汤汁,上面再铺上满满的臊子,放些辣椒油的葱末,一碗热气腾腾的米粉下肚,十分畅快... ...
2019-8-15 15:53
冷淡杯不“冷淡”
在四川人的记忆中,夏天的日子总是比其他季节长。夏天绵延、湿热,暑气逼人,总是让人举箸难食,不过以饮食见长的四川人依然总结了两套夏日里打牙祭的饮食文化——所谓“以火攻火”的火锅和“以凉攻火”的冷淡杯... ...
2019-8-8 10:59
没有泡菜,四川人的饭桌就没得灵魂!
在四川人的饭桌上少得了山珍海味,却少不了一盘泡菜,如果没有好吃的泡椒、泡姜的应援,川菜的香辣魂是不存在的...
2019-7-26 17:07

返回顶部