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成都人的一天
你来或者不来,成都就在这里,不紧不慢。来了成都,你可以24小时不歇气地嗨,板眼多不重复。
2019-11-25 16:04
乐山豆腐脑、江油肥肠…《早餐中国2》“打卡”四川美食
“不吃早餐的一天是没有灵魂的。”表面焦脆、内里却被肉汁包裹的吐鲁番烤包子;润滑柔软、入口即化的乐山牛华豆腐脑;麻辣鲜香、飘溢辣椒香气的重庆小面;还有表皮剔透、馅料里满是羊肉的呼和浩特稍麦... ...
2019-11-14 15:37
味在眉山 东坡泡菜让世界乐享
11月13日—17日,第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会将在东坡故里眉山市举行...
2019-11-13 15:43
大千菜:张大千的美食基因
1977年,张大千移居中国台湾,雇请了当地名厨作为私人厨师,每日晚餐,大千必将想吃的菜品配上图画一一写在纸上。去年3月21日,在纽约佳士得春季拍卖会上,这一套21张手写菜单竟拍出近800万人民币(含佣金),堪称史 ...
2019-11-8 10:42
钢管厂除了串串,还有什么?
关于成都“钢管厂”,不管是不是成都人,都有所耳闻,毕竟钢管厂的小郡肝,已经火到国外去了...
2019-11-6 11:06
四川力争到2022年川菜综合产值达3000亿元
11月2日,记者从在彭州市举行的全省川菜产业发展推进会上获悉,到2022年,四川省川菜综合产值将力争达到3000亿元,川菜产业综合实力进入全国前三位... ...
2019-11-4 14:50
自带IP享誉海内外 川菜宫保鸡丁正式申非遗
一边是新鲜出炉色泽红亮,咸鲜香辣、满室生香,佐酒下饭之佳肴宫保鸡丁;一边是栩栩如生,跃然纸上,仿佛呼之欲出的油画宫保鸡丁,哪一个更让你胃口大开,馋涎欲滴?当宫保鸡丁传承人曾强将现炒的糊辣荔枝味宫保鸡丁 ...
2019-10-29 15:39
一盘豆腐,咋就成了非遗
第七届中国成都国际非遗节上,每天都进行着两场非遗美食技艺展。开幕后的第一场展示,热心观众们把特级厨师胡晓远围了个里三层外三层,大家一边看他做麻婆豆腐,一边讨论着怎么做这道菜才算“最正宗”... ...
2019-10-21 16:46
国际版“深夜食堂”昨晚成都开市
被联合国教科文组织授予的“国际美食之都”——成都,据行业统计,目前成都餐饮门店数量超过10万家,餐饮从业人员超过60万人,仅去年成都就已实现餐饮业销售收入794.0亿元,更是在中国15个副省级城市中排名第二... ...
2019-10-17 17:45
成都国际美食节火热来袭中外大厨欲上演“厨林大秀”
10月15日至10月20日期间,成都将以“国际美食之都”之名,以美食为媒,由成都市人民政府主办的2019成都国际美食节届时全城将掀起一场场美食狂欢!10月15日,已获得正式邀请的50余位中外大厨将携自己的独门拿手好菜在 ...
2019-10-16 18:13
吃鲜锅兔 泡“盐卤浴”自贡高新区成川渝游客度假打卡地
夜幕降临,从自贡南湖高速公路出口驶进自贡高新区的迎宾大道,连绵2公里的流光溢彩,让人沉醉在这条“中国最美彩灯大道”中。传统灯笼装饰、恐龙灯饰群阵、20余组大型精品灯组,将游客引入到自贡的“城市会客厅”— ...
2019-9-30 13:19
从吃不饱到吃出健康 德阳人讲述餐桌上的变化
从以前的吃不饱到吃饱、吃好,再到吃出健康;从顿顿吃红苕、土豆,到如今的各种海鲜、西餐、日料……70年来,老百姓餐桌上的变化可谓翻天覆地。民以食为天。小小餐桌折射出社会的进步、民族的兴旺以及充满希望的未来 ...
2019-9-26 15:51
川菜经典面点小吃制作工艺规范正式发布
记者21日从2019全球川菜产业发展高峰论坛上获悉,作为我国最有影响力的四大菜系之一,川菜的经典面点小吃制作工艺规范正式发布,发布方世界中餐业联合会希望通过促进川菜标准化,以实现其产业化和国际化... ...
2019-9-23 16:46
好吃的乐山美食都跑到这部戏里了!
民以食为天,人以美味为情缘。此次执导《美味人生》,任明炀将“乐山元素”带入剧中,从东大街、张公桥到嘉兴路、岷江边,跷脚牛肉、钵钵鸡等乐山美食一 一再现,与故事情节融为一体... ...
2019-9-18 16:12
中秋月饼:老传统新变化
又是一年中秋节,阖家团圆吃月饼是这个节日的“常规操作”。随着国民生活水平不断提高,这个“常规”的老传统,也出现了很多新变化...
2019-9-16 15:50

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