请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索
EN CH
四川人用锅盔,夹起了全世界
说起面食,大部分人都会想起北方,而四川的面食,形态更加秀气内敛。四川人离不开的主食除了米面,就是锅魁...
2019-8-19 10:15
绵阳米粉和南充米粉,我!们!不!一!样!
四川的早晨是被嗦粉的声音唤醒的,放眼望去街头巷尾的米粉馆子是最热闹的地方,洁白顺滑的米粉浸满着香浓的汤汁,上面再铺上满满的臊子,放些辣椒油的葱末,一碗热气腾腾的米粉下肚,十分畅快... ...
2019-8-15 15:53
冷淡杯不“冷淡”
在四川人的记忆中,夏天的日子总是比其他季节长。夏天绵延、湿热,暑气逼人,总是让人举箸难食,不过以饮食见长的四川人依然总结了两套夏日里打牙祭的饮食文化——所谓“以火攻火”的火锅和“以凉攻火”的冷淡杯... ...
2019-8-8 10:59
没有泡菜,四川人的饭桌就没得灵魂!
在四川人的饭桌上少得了山珍海味,却少不了一盘泡菜,如果没有好吃的泡椒、泡姜的应援,川菜的香辣魂是不存在的...
2019-7-26 17:07
历史上的“蓉漂”与川菜 杜甫最爱凉面陆游喜欢竹笋
古代文学史上,有哪些大师为川菜提笔挥毫,留下了哪些脍炙人口的诗句呢?首先出场的这位文学大师,是四川土著——西汉大文学家扬雄,他曾经为自己的家乡写过一篇流传千古的文章《蜀都赋》,这篇文章里有这样的描写“ ...
2019-7-25 11:10
自贡人才是四川美食圈的王者
四川的美食文化博大精深,各地美食高低难分,没有一个区域是不会吃的。然而在四川美食的顶端,自贡人独孤求败...
2019-7-15 18:00
成都:“甜品第三城”崛起
甜品Dessert一词来源于法语Dessert。13世纪时,白糖从中东传到欧洲,欧洲人便拿它做出了甜品,诸如各种糖果、蛋糕、饼干等。甜品,曾是欧洲皇室晚宴上的必备品,无数名人都是它忠实的拥趸。现如今,这股甜品热潮席卷 ...
2019-7-10 15:58
地道巴蜀味飘香巴西和阿根廷
6月下旬,由省政府主办的“中华川菜·世界品味”系列活动先后走进巴西和阿根廷,受到当地华人华侨和外国朋友的欢迎。记者了解到,这也是该品牌活动首次走进南美洲... ...
2019-7-1 16:40
意大利神厨邂逅川菜
意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷,有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵,素称"欧洲大陆烹调之母",在世界上享有很高的声誉...
2019-6-19 14:46
川菜飘香中医走俏 掀起巴蜀文化风
“谨对贵省长期以来关心支持中阿友好和我馆工作表示衷心感谢,期待贵省再次派团组访问阿尔巴尼亚。”5月初夏,一封来自中国驻阿尔巴尼亚大使馆的感谢信送到了四川省委、省政府... ...
2019-5-31 14:38
成都火锅有多好吃?周鸿祎为它干脆改签了航班
成都的火锅到底多有魅力?网友在评论下积极留言:“哈哈,相同经历,我哟(有)一次也是(为了)吃火锅改了航班。”“我有一次也是吃火锅耽误了高考,复读了一年,考了个川大!”... ...
2019-5-29 15:38
加拿大情侣拍摄中国美食纪录片 首站就“深陷”成都
克莉丝汀和马克西姆是一对来自加拿大蒙特利尔的情侣,两人对中国美食乃至亚洲美食有着浓厚的情怀。作为美食博主,这对情侣不遗余力地在社交媒体上发布美食菜谱、美食作品,受到粉丝热捧... ...
2019-5-24 16:43
美食之都的“深夜食堂” 无论多晚你都能享受到美食
凌晨中的成都玉林村充满着烟火气,湿润的空气中满是那炭火与羊肉香味的混合。老板娘不是每晚都出来摆摊,可长期居住海外的李先生,永远都能背出那串电话号码... ...
2019-5-20 15:36
成都博物馆奇妙日 开启美食文化盛宴
5月16日,成都博物馆内传来稚嫩的童声。当天,作为亚洲文明对话大会的子活动之一,成都熊猫亚洲美食节在这里隆重开幕...
2019-5-17 14:44
四场精彩展览 带你领略美食文化
成都熊猫亚洲美食节将于5月15日在成都拉开大幕,《食为天——餐桌上的文化之旅》等4场精彩的美食文化展览,是本届美食节的重要活动...
2019-5-14 10:50
12345下一页

返回顶部