请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索
EN CH
看四川双语网站 首页 人文 蜀韵 查看内容

面人:“揉捏”的艺术

2019-11-28 11:06| 发布者: 看四川| 查看: 2172| 评论: 0|原作者: 徐玉兰|来自: 看四川杂志

摘要: 正如没有一只鸭子能活着走出广东,没有一头牛能活着逃出潮汕,没有一只羊能活着蹦出新疆……那可能也没有一袋面粉能够成袋运出四川。
      正如没有一只鸭子能活着走出广东,没有一头牛能活着逃出潮汕,没有一只羊能活着蹦出新疆……那可能也没有一袋面粉能够成袋运出四川。

      自古以来,四川就是小麦或水稻的主要产地之一,早在北宋时期就已经“田土无不种小麦”,而四川种植水稻的历史则可追溯到新石器时代中期。“面痴”四川人对面粉有着独特的理解,而今天我们不说面粉四川人怎么吃,而说怎么做。

“面人熊”正在整理他的行当


      在成都的大街小巷、公园等地,时常能看见用面团“揉捏”而成的面人,其样式丰富多彩,有形象逼真的民间人物、惟妙惟肖的花鸟虫鱼、憨态可掬的十二生肖……排列整齐、精美雅致的面塑作品仿佛是一个充满艺术气息的微型世界,任谁都会情不自禁驻足欣赏。

小面人大文化

      面人是我们孩童时的美好回忆,是遗传至今的珍品,小小的面人背后,隐藏着博大精深的中华文化。面人也称面塑、面花、礼馍、花糕,因人物造型居多而俗称为“面人”,而在成都,面人有个很接地气的名字“面娃娃”。面人是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一,因其造型精美,制作简单,后来传播至大江南北。

      面人是中国文化和民间艺术的重要组成部分,也是目前研究历史、考古、民俗、雕塑、美学等不可忽视的实物资科。中国的面人艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,历史源远流长。新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土有面制人俑和小猪,至今已有一千三百年。南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载:“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的,谓之“果食”。

      当然,面人在人们实际生活中也扮演着举足轻重的角色,民间还流传着有关面人的传说。相传在三国时期,诸葛亮征伐南蛮,在渡芦江时忽遇狂风,众多兵将束手无策,而才智过人的诸葛亮随即用面料制成人头和牲畜模样来祭拜江神。最后部队安然无恙地渡过芦江,而且顺利地平定南蛮。至此,凡执此业者均供奉诸葛亮为祖师爷。诸葛亮以面人祭祀江神,最终得以化险为夷,然而这也折射出那时的人们已经赋予了面人祭祀的功能。用作祭祀的面人不是浓墨重彩,而是较为淡雅,让人感觉庄严肃穆。面人丰富了民俗,而民俗也深化了面人蕴含的文化,民艺和民俗,成为一个文化整体。

      以前的面人没有被称为艺术,而是叫做“小玩意儿”,是不能登上大雅之堂的。但那时的“小玩意儿”却颇受人们喜欢,尤其是小孩子爱不释手的“玩具”,因此面人便有了市场。为谋生计的手艺人挑担提盒,走乡串镇,做于街头,成于瞬间。但毕竟购买的群体只占少数,所以那时的手艺人“只为谋生故,含泪走四方”。

      近年来,非遗的保护工作持续开展,2015年,文化和旅游部提出“在提高中保护”“非遗走进现代生活”“见人见物见生活”三个重要理念。面人作为珍贵的非物质文化遗产因此受到重视,“小玩意儿”也随之走入了艺术的殿堂,成为众人眼中的精致艺术品。目前成都面人已被列入第三批四川省非物质文化遗产名录。

《西游记》系列作品


捏出时尚

      一坨面,只有在艺人的手里才能“生花”。古代艺人捏面人以面粉、糯米粉和蜂蜜为主要原料,调成不同色彩,类似于“花馍”,而且可以食用。后来,考虑到面团的可塑性,所捏面人的防腐性、色彩的多样性等因素,在选用面粉上要选用上等面粉,并按一定比例加入糯米粉、色素、蜂蜜等,或根据需要在面中加入国画颜料等添加剂,不断搅拌均匀后揉制成团。然后将制好的生面团上锅蒸煮直至变熟后捞起,趁面团温度未完全冷却将其反复揉搓,使其颜色均匀,达到一定的柔韧度。这样,捏面人的面团就准备就绪了。

      捏面人的技法简单地说有捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划等,制作的工具也都是随处可得的。在成都市成华区文化馆对成都面人进行市级“非遗”项目申报的表格上,有这样一段描述:“(民间面塑)制作过程复杂,从和面到作品制作,需要经过几十道工序,并全部由手工完成……面塑的制作工具十分简单,为刀、剪刀、滚签、拨子、木梳、竹签、线、纸、润滑油等。如此简单的工具不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象,还可以做成活灵活现的各种动物,鲜艳美丽的花草树木,这些逼真的作品全凭制作艺人的手感和心得……”一般而言,面人做成后会收缩,如果三五天后没有出现裂缝、干瘪,那么这个面人就能保存若干年形态不变。随着手艺人的不断探索创新,其保存时间将会更加久远。

      成都面人捏制的题材繁多,多选自传统戏曲、四大名著、民间传说、神话故事、十二生肖等。无论是在宽窄巷子、人民公园,还是锦里,都会看到栩栩如生的唐僧师徒、刘备、关羽、张飞、八仙、嫦娥、福禄寿、哪吒、杨家将、水浒英雄、十二钗、白毛女等。一个个活灵活现的形象引得游客为之驻足欣赏,详细端详着一坨面团在艺人手里不断变化翻转,两三分钟就出一个精品。

      当然,成都面人也没有完全沿袭前人遗制,而是在那些经典形象的艺术殿堂,融入了一些二次元、现代著名人物等元素。所谓“与时俱进才能经久不衰”,捏出的卡通面人黑猫警长、大熊、机器猫、蜡笔小新、小黄人、奥特曼等不仅可爱,而且得到了一大波人的喜爱;捏出的成龙、郭德纲等形象充满喜感,又截下一批“粉丝”。在面塑人物的表情塑造上,艺人也有了一些大胆夸张的想法,比如眼睛更大,嘴巴更小;头更大,身体更小等。这些都迎合了现代年轻人的审美需求,一坨面团也能捏出时尚。


传播新花样

      在成都,捏面人的艺人非常多,而称得上是大师级别的却很少。捏面人看似比较容易,但捏出的面人要达到形神兼备的境界却是很难。熊家全——成都面人的传承人,从事面人技艺已经有四十多年。1973 年,“风花雪”的弟子谢德芳先生收 8 岁的熊家全为徒。“风花雪”何许人也?他是民国年间的著名手艺人,本姓李,那时以“蓉城李记风花雪”的招牌摆摊从艺,而谢德芳是“风花雪”的嫡传弟子。在大师的谆谆教导之下,熊家全捏面人的技艺可见一斑,人们都尊称他为“面人熊”。

      面对痴情一生的面人艺术,熊家全仍然初心不改。从最初的兴趣到如今的责任,孜孜不倦四十余年,他的艺术人生真不简单。

      熊家全是个土生土长的成都人,在他的师父,也是他的姐夫谢德芳先生的培养和熏陶之下,从小对面人就有了兴趣。熊家全总是说“我捏面娃娃的技艺不是祖传,而是家传的”。小时候,他就会捏一些小猫小狗,这些面人不仅是他的“玩具”,更是他获得零花钱的重要方式,那时的面人三分钱一个,五分钱两个。

      捏面人自然而然也成为了熊家全谋求生计的一种方式,面人要卖得好,肯定也要做得更好。捏小动物,他会对这些小动物的外形反复琢磨;捏经典人物,他会品读经典著作,了解这些人物不同的性格特征……2000 年,熊家全拜泥塑高手“泥人蔡”为师,捏面人跟泥塑一样,同为民间传统艺术,二者材质也都较软,可以使用相同的塑形工具。

      与大多数艺人一样,以前熊家全的摊位在成都的各大公园。当然,成都举办的各种重大活动,如青羊宫的灯会、文化公园的花会、人民公园的菊展,熊家全也是不会错过的。除此之外,熊家全就在每周三以及赶集日穿梭于各个公园。“那时不像现在周末双休,只有周三是休息日,所以每到周三和赶集日,我就准备一坨面出去摆摊,一天收入两三元钱,除去清洁费,再吃碗面条,便所剩无几。”不管是在家种地卖菜,还是后来为了改善经济条件承包了茶铺,熊家全依旧不间断地去摆摊卖面人。虽然要走几十里路,冬天耳朵被冷风吹得长满冻疮,甚至有时白忙活卖不到钱,但熊家全仍然坚持着,转眼就是几十年。他对捏面人的这份执着恐怕很少有人理解。

       也因熊家全的坚持,幸运最终也降临在他身上,并且成为他的人生转折。1985 年,熊家全在大慈寺为法国文化使者做了专场面人制作表演,这引起了极大的社会反响。自此,“熊家全”这个名字被世人熟知。直到 2005 年,熊家全被赠予“成都面人熊”称号。2010 年,熊家全荣获“海骏达”蜀都 1 号杯蜀艺大擂台“面塑大王”称号。

      成都面人作为民间艺术不仅上得了台面,而且也能走进国际,成为国际艺术文化交流的纽带。1999 年,大熊猫洋洋和伦伦赴亚特兰大。2006 年 9 月 6 日,洋洋和伦伦在美国产下了小宝宝美兰。一年之后,美兰一岁生日之时,成都—亚特兰大国际大熊猫艺术节也在亚特兰大市开幕。熊家全作为成都民间艺人的代表之一,在亚特兰大表演了面人技艺。这也是成都面人第一次走出国门。2015 年春节前夕,文化部组织一批来自全国的民间艺人远赴非洲进行文化慰问演出,熊家全作为成都著名的面塑艺人应邀参加。

      从小时候的兴趣,到后来的谋求生计,再到最后的责任,熊家全一直坚持着捏制面人,让面人“活起来”。除此之外,他也探索着如何将面人文化更好地传承下去。关于传承,他认为要从娃娃抓起,从小就培养孩子捏面人,让他们在文化的熏陶中对面人感兴趣。他参加了由成都市非物质文化遗产保护中心主办的“非遗进校园”活动,也在美洲花园小区旁的美国学校给成都的外籍儿童上课,让外国娃娃爱上成都面娃娃。

      目前,每周三和周五下午,熊家全就带着自己的面团,分别前往成都市锦官驿小学和彩虹桥小学给孩子们上课,成都的大多小学他都去过。通常熊家全会给出一个主题,让孩子们发挥想象。通过他的指导,孩子们把彩色的面团变成一个个鲜嫩欲滴的水果,变成一个个栩栩如生的小动物。虽是简单的入门作品,但当孩子们看到自己捏出的满意作品时,心中无限欢喜。在教授的过程中,熊家全有时也会融入一些中国传统文化,比如捏一只小狗,他就会告诉孩子们狗是十二生肖之一,具有忠诚的文化内涵……在教授过程中,熊家全激发了孩子们动手、动脑能力,但更多的是,他更明白了自己的责任:通过课堂的方式给孩子们种下一颗非物质文化的种子,让孩子们能够感受到面人技艺带来的快乐,希望几十年后,他们仍然记得自己曾经专心捏面人的模样。

”面人熊“正在教人们捏制面人





路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

最新评论


返回顶部