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“走读四川”第四站——醒也宜人 醉也宜宾

2022-1-13 20:00| 发布者: admin| 查看: 13299| 评论: 0|原作者: 韩笑尤

摘要: 1月13日,由中共四川省委宣传部主办,看四川杂志社承办的“走读四川”活动“世界遗产·美景美食行”走进了“万里长江第一城”“中国酒都”宜宾。

113日,由中共四川省委宣传部主办,看四川杂志社承办的“走读四川”活动“世界遗产·美景美食行”走进了“万里长江第一城”“中国酒都”宜宾。


宜宾好,千杯美酒,一段李庄佳话


五粮液集团公司是一家以酒业为核心,涉及智能制造、食品包装、现代物流、金融投资、健康产业等领域的特大型国有企业集团。其主导的产品五粮液酒历史悠久,文化底蕴深厚,是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌。



如此佳酿,集五粮(玉米、小麦、糯米、大米、高粱)之精华而成玉液,清而不薄,厚而不浊。甘而不哕,辛而不螫。”外籍友人们久闻而至,跟随讲解员的步伐,五粮液的悠久历史和生产过程如画卷徐徐在他们眼前展开。


玉碗盛来琥珀光。


在五粮液生产车间,外籍友人们有幸尝到蒸馏出来的新酒。来自法国的Louis是法国知名酒庄的CEO,他在初品后说:“这杯酒的口感很复杂,但喝下去让人感到温暖,很过瘾。”来自意大利的Antonino也有同样的感受,“这杯酒口感很好,入嘴顺滑。”



唇齿流香,回味无穷。


一如来自美国的Kattherin所说:“厂区内到处都能闻到酒香,这让人印象深刻。”



主人醉客,意在酒,更在宜宾“有朋远方来,一饮三百杯”的人情味之间。


李庄有1400余年的建镇历史,古迹众多,独具韵味。抗战时期,更以“同大迁川,李庄欢迎。一切需要,地方供给”的十六字电文,广纳国立中央研究院、国立中央博物馆、国立同济大学等著名学府、学术机构和科研单位,为傅斯年、梁思成、林徽因、童第周等专家、学者提供了安定的研究环境,担起了文化大后方的重任。



除了文化厚载,当地有言:“不食三白,枉来李庄。”白糕软糯、白酒醇香,尤其是白肉,划出的猪肉每片长可达2030厘米,宽1520厘米,厚度12毫米,切出的肉片几近透明。在现场,外籍友人们都被师傅娴熟的刀工惊讶到了,从视觉到味觉都夸赞了一番,来自法国的Louis给予了高度的评价,“这是我这几天吃到的最好吃的食物。”



来自俄罗斯的Elizova在街边的商店里买了一本《李庄印象》,打算回去阅读后向她的俄罗斯朋友介绍这里,这也会是她独家的李庄印象。


(摄影:Andrew, 王笑棉)


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